DRINKS
SIGNATURE COCKTAILS
€15
PANORMUS
Gin Tanqueray, Matcha Tea, Succo di Lime, Zucchero Panela, Soda allo Yuzu
€15
€15
IL MORO
Pisco Porton, Cordial al Basilico e noci Pecan, Succo di Lime, Acqua faba
€15
€12
SANTA CATERINA
Tequila Espolon Silver, Mezcal Nuestra Soledad, Cointreau, Succo di lime, Velluto di mandorle salate
€12
€12
IL CAPO
Rum Alame Pimentus, Cachaça Sagatiba, Purea di mango e peperone verde, Succo di lime, Tabasco
€12
€10
SAN GIOVANNI DEGLI EREMITI
Latte di mandorle, Sciroppo di gelsomino, Succo di limone, Bordatura di cioccolato fondente
€10
€10
IL GENIO
Succo di lime, Smash al cetriolo, Sciroppo di fichi, Gassosa, Anice Tutone vaporizzato
€10
€12
MURA DELLE CATTIVE
Vodka infusa alla fava tonka, Bitter bianco Luxardo, Chartreuse June Cordial alla salvia, Choco bitter
€12
€15
PRETORIO
Gin Tanqueray 10, Nero d’Avola, Bitter Fusetti, Purea di passion fruit, Succo di limone, Fernet, Mousse alla banana
€15
€14
TEATRO DEL SOLE
Gin Hendrick’s, Shrub ai frutti rossi e rosa canina, Succo di lime, Tonica all’angostura
€14
€12
CATTEDRALE
Vodka Stolichnaya infusa al cardamomo, Caffè arabico infuso alla rosa canina, Succo di lime, Ginger beer
€12
€12
BALLARÒ
Rum Agricol Communal, Rum bianco Havana 3, Estratto di finocchio, mela verde e sedano, Zucchero panela, Succo di lime
€12
€12
TEATRO POLITEAMA
Bulleit Bourbon, Campari Bitter, Vermouth Cocchi, Liquore Ferrochina, Lapsang tea
€12
€13
MOLO SANT’ ERASMO
Gin Insulae, Passito di Pantelleria, Pestato di salicornia, Infuso al finocchietto selvatico
€13
€13
VUCCIRIA
Sakè Junmai Takashimizu, Polpa di datterino giallo, estratto di peperone, Acciughe, Tabasco, Succo di lime, Pepe del Sichuan, Sale
€13
CARTA DEI VINI